絶対食べたい逸品

3種盛りイメージ

比内地鶏おまかせ串焼き3種盛り

豊かな自然の恵みが比内地鶏の旨味となってたくわえられ、余分な脂肪が落ちヘルシーでコクのある身の引き締まった肉質が食する人々に感動を与えます。地鶏の頂点に立つ幻の逸品です。

つくね

自家製つくね

自家製の特製つくねは、しその香りやなんこつの食感も楽しめる絶品メニューです!味噌タレ・塩以外に梅しそやチーズなどの変わり種もございます。
炭火串焼きに使用する味噌タレは、鳥元伝統の製法をかたくなに守り、丁寧に仕込んだものを使用しています。コクとうまみを持った飽きのこない味が魅力的な秘伝のタレです。

親子丼

伊達鶏と奥久慈卵の親子丼

安全・安心の奥久慈玉子。徹底した衛生管理の下、100%天然飼育で元気に育った鶏から産まれた安全・安心の卵です。味はもちろん濃厚でコクがあります。

水炊き

鳥元の水炊き

鶏の旨味が凝縮したこだわりのコラーゲン入り白濁スープと鶏料理専門店として全国各地の鶏の中から厳選してたどりついた伊達鶏の味が絶品です。自家製ポン酢か柚子胡椒、ガンラーでお召し上がり下さい。

厚焼玉子

厚焼玉子

銅鍋を使用した「厚焼玉子」。 一般的なテフロンの使用とは異なり、通常の鍋の約20倍の熱伝導率がある為、素材の味を最大限に活かしふっくら焼きあがります。

蕎麦

せいろそば

「だし」にもこだわりがあり、鯖、鰹、宗田鰹の天然だし有機醤油を使用しています。
塩分控えめの本返しで仕込んだ「辛汁」はそのままいただけるほどです。
“挽きたて”“打ちたて”“茹でたて”のこだわり『三たて』そばをご堪能ください。
※一部そばをお取り扱いしていない店舗がございます。

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